【タイ料理レシピ】ヤムウンセン｜ยำวุ้นเส้น｜春雨のスパイシーサラダの作り方
ヤムウンセンってなに？
- ヤム｜ยำ｜混ぜる
- ウンセン｜วุ้นเส้น｜春雨
ヤムウンセンはどのタイの家庭でも定番の料理です。
ヤムウンセンはさわやかなドレッシィングに歯ごたえのある生野菜たっぷりの素晴い味わいのサラダです。
日本でも春雨のサラダ（春雨の酢の物）は馴染みのある料理ですが日本のそれとは少し違います。
まずは何よりヤムウンセンはとってもスパイシーなこと。
辛いのが苦手な人はタイで注文するときは「辛くしないで！」と一言伝えましょう。
もうひとつは温度です。全部のお店ではありませんが、作り置きをしていないお店のヤムウンセンは温かいのです。
この温かさが美味しいのです。
ご自宅でヤムウンセンを作るときは作り立ての温かいヤムウンセンをサーブしてください。
お気に入りのサラダになること間違いなしです！