【タイ料理レシピ】トムヤムヘッド｜ ต้มยำเห็ด｜キノコの辛酸レモングラススープの作り方
トムヤムヘッドってなに？
- トム：ต้ม：煮る
- ヤム：ยำ：混ぜる
- ヘッド：เห็ด：キノコ
ここでのトムヤムスープのレシピはベジタリアン仕様なのでナンプラーをはじめ動物由来の食材は一切使用していません。
ベジタリアンのためのメニューですが、肉を食べる人もきっと満足できるスープです！
ベジタリアンの人に有名なトムヤムスープレシピをご紹介します。
ベジタリアン料理を作るときキノコは肉の代用品として頼る信頼できる食材です。
このトムヘッドヘッドのスープは沢山の種類から色々複数のキノコを選ぶことをお勧めします。
軽いのにキノコの風味が溢れ、柑橘系の酸味と微妙な自然の甘さのバランスが美味しいトムヤムヘッドです。
この簡単なトムヤムヘッドはベジタリアンの人にも肉食の人でもきっと喜ばれるでしょう！
では次のページで材料をご紹介しましょう！