【タイ料理レシピ】トムヤムプラー｜ต้มยำปลา｜魚の辛酸レモングラススープの作り方
トムヤムプラーってなに？
- トム：ต้ม：煮る
- ヤム：ยำ：混ぜる
- プラー：ปลา：魚
トムヤムプラーとはトムヤムクンのエビを魚（ปลา：プラー）にかえたトムヤムスープのひとつです。
タイでは人気のトムヤムスープのバリエーションですが日本のタイ料理レストランで見つけることはまれでしょう。
魚のスープの風味とマナオジュースやトムヤムの象徴である柑橘系のハーブと非常によく合います。
心地よい、さわやかなスープです！
では、材料の紹介に進みましょう！！