【タイ料理レシピ】クンオップウンセン｜กุ้งอบวุ้นเส้น｜エビと春雨の鍋蒸しの作りから

2020年5月1日2020年5月2日タイ料理レシピ,人気の定番タイ料理,米料理＆麺料理,魚介料理

クンオップウンセンってなに？

• クン｜กุ้ง｜エビ
• オップ｜อบ｜蒸す
• ウンセン｜วุ้นเส้น｜春雨

クンオップウンセンとは海老と春雨をスープが無くなるまで蒸し煮にした料理で、タイのシーフードレストランの定番料理となる古典的なタイ中華料理です。

タイのシーフードレストランに行くと必ず注文する料理がこのクンオップウンセンです！

メインはエビというよりエビの出汁をギュッと吸い込んだ春雨がメインだと思います。

生姜にニンニクとコショウがアクセントになった出汁が鍋で一体になります。

タイ料理の辛さが苦手な人には食べやすいタイ料理です。

それでは次のページで材料の紹介です。