【タイ料理レシピ】プーパッポンカリー｜ปูผัดผงกะหรี่｜カニのカレー炒めの作り方

2020年4月25日カレー,タイ料理レシピ,人気の定番タイ料理,魚介料理

プーパッポンカリーの作り方

• カニの甲羅を外して洗ってから食べやすいように切っておく。
• ボウルに玉子、無糖練乳、ナンプリックパオ、ソースナンマンホイ、シーユーカオ、砂糖を加えよく混ぜ合わせます。
• 中華鍋またはフライパンにサラダ油を入れニンニク、1.のカニを加えて炒め火が通るまで蓋をして蒸す。
• カニに火が通たらカレー粉と玉ねぎを入れ、2.の玉子を加え素早く混ぜ合わせる。
• セロリ、ネギを加えたら混ぜ合わせ器に盛る。